Een melkveebedrijf om te beleven
Op Boerderij Tameroord werken we iedere dag met onze koeien én met hun melk. Een deel daarvan verwerken we zelf tot Biltse Boer ijs en zuivel voor onze bezoekers en afnemers.
Al meer dan honderd jaar Tameroord
Onze geschiedenis gaat al meer dan een eeuw terug op deze plek. Tameroord is het enige actieve melkveebedrijf in De Bilt-Zuid. De boerderij verandert met de tijd, maar de koeien en de zorg voor hun omgeving blijven het uitgangspunt.
De koe bepaalt het ritme
De melkrobots zijn dag en nacht beschikbaar. Een koe loopt er zelf naartoe wanneer ze gemolken wil worden. Dat geeft haar vrijheid en levert de melk waarmee wij verder werken.
Een eigen ijs- en zuivelkeuken
Een deel van de melk verwerken we op het erf. We maken er roomijs, yoghurt, vla, hangop en kefir van. Voor het sorbetijs gebruiken we vers fruit; voor onder andere chocolade- en notensmaken kiezen we herkenbare ingrediënten.
Van keuken naar salon
In de salon scheppen we het ijs en staat de verse zuivel in de koeling. Je kunt er rauwe melk tappen, iets meenemen voor thuis of buiten op het erf meteen beginnen met proeven.